فینگرفود در هر نمایــشگاه یا همایشـــــــــــی، اولیــــن چیـــزی که توجه بازدیدکنندگـان را جلب می‌کند،نوع پذیرایـــی و کیفــــیت غــذاست.
فینگر فـودها به عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای این نوع رویدادها شناخته می‌شوند.
این خوراکی‌های کوچک، لذیـذ و آسان‌خوردن، به شما این امکان را می‌دهند که بـدون نیاز به استفاده از چنگال و کارد، بـه راحتی غذا میـل کنید
و در عین حال به حضـــور در فضـــــای رویداد ادامه دهید.
پروسه شرکت در نمایشگاه‌ها، هماهنگی‌های لازم و مدیریت امور مرتبـط با تجارت و کسب و کار به خودی خود کاری زمانبر و فرسایشــی بوده
که مسئولین و مدیران با آن دست و پنجه نرم می‌کنند و قاعدتا دیگر فرصتی برای فکر کردن به منو پذیرایی و غذای بازدیـــدکنندگان و میهمانان
باقی نمی‌ماند. در اینجور مواقع می‌توان با دریافت کمک از شرکت‌های خدمات پذیرایی و تشریفاتی و استفاده از امکانات پــذیرایـــی و میزبانی
آن‌ها، از این بخش پرمشغــلـه اما با ظـــــرافت عبورکرد.
در بین غذاهای امـروزی و متنوع، فینگر فودها انتخاب مناسبی برای سرو در مراسم‌هایپرجمعیت همچون سمینـارها، نمایشگاه‌ها و همایــش‌ها
و تولدها و…. می‌باشند که دلایل این انتخاب را در ادامه بررسی خواهیم کرد.
فینگر فود از دو واژه فینگر به معنای انگشت وفود به مفهوم غذا تشکیل شده است، این غذاهای کوچک و لذیذ انگشتی امروزه طرفداران زیادی
با انواع سبک سلیقه و ذائقه پیدا کرده‌اند.